U.Kaye Presents いつか、New Orleans

パソコンを買い換えました。今まではノートだったのですが、デスクトップに。でもって、自分のパソコンから見やすいようにスキン改造。 皆さんのPCからは、見心地悪くなったりしてませんでしょうか? そうでしたら、ご遠慮なくお申し付けください。
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semスキン用のアイコン01 <   2008年 01月 ( 4 )   > この月の画像一覧  semスキン用のアイコン02

semスキン用のアイコン01 ナムル  semスキン用のアイコン02

2008年 01月 20日

今日は暇な日曜日でした。

私の日ごろの食材調達は、①会社帰りに会社最寄り駅のスーパー、②家から1ブロック先のスーパー、なんてところなんですが、今日はちょっと、自転車で足を延ばして、隣駅の駅前商店街へ。安い食材が置いてあります。

a0037729_21102423.jpgホウレン草が、2把100円。1把で200円してもおかしくない場所や時期があるけど、こりゃ安い。早速お買い上げ。

この商店街、いつも使えたらいいんだけど、やっぱ平日は、開いてる時間に仕事終えて買い物するのは難しい。今日という日は有効に使わねば。

いつもなら、茹でたあと日本式に醤油と麺ツユでおひたしにしますが、今日はナムルに挑戦しました。といっても、茹でたあと和えるものがゴマ油と塩と擦りゴマに変わっただけですが。

a0037729_21245067.jpgナムルを作る気になったので、他の食材も集めました。

ぜんまい。

今日初めて知りました。ぜんまいが、その辺のスーパーで普通に売ってること。水煮のパックでね。

他の食材と違い、ぜんまいのナムルは、煮込むんですね。醤油、酒、みりん、擦り下ろしニンニクをぶっ掛けた汁を、水気がなくなるまで。

本当は、これにも擦りゴマを混ぜるべきでした。忘れてしまった。。。

a0037729_21341170.jpgもやし。

一番安くて、しかもボリュームある食材。庶民に嬉しいですねぇ。

ゆで方は、ホウレン草のように沸騰したお湯にさっと浸すのとは違い、点火する最初からもやしをブチ込んで、沸騰したらさらに弱火で5分。芯まで煮えるの、結構大変なんですね。ちなみにレシピには、茹でてる間、蓋を取ると臭みが抜けない、なんて注意事項がありましたが、どうしてでしょうね? 蓋閉じて、熱をしっかり閉じ込めて、その熱で臭み消すってことかな?

さて、ナムルといえば、4点セットであと1個足りないのが、大根。作ろうと思ったけど、唐辛子、それも韓国産の辛くない唐辛子が必要なようで、断念。今度、調達できたらチャレンジします。カレーのスパイス買い付けた、アメ横行くか、新大久保or三河島のコリアンタウンに行こうか、、、今からネットでお店探しします。
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by UKaye | 2008-01-20 21:23 | Foods

semスキン用のアイコン01 揮発油税の暫定税率延長は、反対  semスキン用のアイコン02

2008年 01月 19日

町村官房長官は、パネルを使って何を説明したかと思ったら、「日本のガソリンはそんなに高くない」っていうことでしたね。消費税なんかもその理屈で、もっと上げていいと主張する利権しがみつき議員もいそうですね。

問題は、他の国と比べて高いか安いかではなく、税金に意義があるかないか、でしょ?
無駄な道路作り続けるために取られる税金なんて、払いたくない、それに尽きますね。

北海道の十勝スカイロードのように、無料道路が平行して走り、そちらを使えば充分用が済むような道路を、これからも平気で作るために税金が必要なわけですね。そんなもののために、払ってあげるわけないじゃない。

福田総理は、子供の通学路の整備が危うくなる、なんて脅しをかけてましたね。無駄な道路作ることが優先だから、そういうところ手薄になるんでしょうね。暫定税率の廃止が決まったら、自民党政権は、本当に報復でこんな手を打ってくるかもしれませんね。でも、国民は負けてはいけません。そんな措置を強行したら、しっかり選挙で反対の意思表示をしましょう。

それにしても、延長反対論者に自民党が決まっていってくる、「代わりの財源はどうする?」に対し、今後の道路整備計画の中で無駄な道路をリストアップして、これらを止めれば何兆円節約できる、なんてことをしっかり言えばいいものを、あやふやなことしか言えない民主党も情けない。

それと、小沢党首の屁理屈は何だ? 採決に参加しなかったことの反論で、「大臣達も参加しないことが多いのに、なんで彼らを差し置いて野党の自分を批判するのか?」だって?
その言葉、民主党支持者にそのままいう気か?
民主党の支持者にとって、敵である自民党のエラー(採決欠席)は、歓迎事項。でも、お前が欠席してどうする?
こいつの一派は、さっさと自民党に帰ればいい。それで、再び参議院でも自民過半数になって、強行採決で、利権や思惑絡みのいろんな法案通せばいいじゃん。それで戦う次の選挙が楽しみだよ。
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by UKaye | 2008-01-19 21:53 | Opinion

semスキン用のアイコン01 パエリア  semスキン用のアイコン02

2008年 01月 06日

a0037729_21324284.jpg2008年初の自作料理。

そして、ブログ創設以来、3代目デジカメのデビュー作です。

これからの写真は、手ぶれ防止機能に甘えることにしました。

料理は、一応パエリア。もちろん、ムール貝で作りたい気持ちは山々ですが、今日のお買い物では見つけ切れなかったもので、アサリで代用。

小さいアサリをいちいち食べるのは、ちょいと面倒でしたね。でも、アサリのエキスをご飯にしみこませるのは成功。

a0037729_21385838.jpg生米を、初めて炊かずに調理しました。米って、フライパンでも柔らかくなるんだって、ちょっぴり感動。

サフランは、「サフランライスの素」で代用しました。次回は、ちょっと煮出してみようかな。

さて今年はレパートリーがどれだけ増えるかな。
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by UKaye | 2008-01-06 21:48 | Foods

semスキン用のアイコン01 あけましておめでとうございます!  semスキン用のアイコン02

2008年 01月 02日

昨年は喪中でこのご挨拶はできませんでしたので、2年ぶりの新年ご挨拶です。
そういえば2年前は、ニューヨークからこの挨拶だったっけ。

年末は、土日と大晦日をかけて、ダラダラと大掃除(通常の自分の掃除に比べて、「大」がつきますが、大した掃除ではない)。大晦日の夕方、カーラジオで紅白聞きながら実家へ帰り、2泊ほどのんびりして、自宅へ戻ってきました。これから年賀状返事書き(ここ10年、返事オンリーの年賀状生活ですが、それでも毎年下さる方、本当にありがとうございます)

ブロガーの皆さんも、この一年が良いお年でありますように!

ニューヨーク滞在は、結局1日延ばしました。

"Cry-Baby"と"South Pacific"について、映画版をDVDで予習したけど、あれだけのストーリーで100ドル払う価値のある舞台作品に仕上がるか、とっても心配です(笑)。 "Young Frankenstein"はとりあえず、小説のフランケン・シュタインを読み進めて、CDはカーステレオで予習中。
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by UKaye | 2008-01-02 14:20 | My Everyday Life